大家好,鸡蛋是我们日常生活中,最熟悉不过的蛋类了,大多数人都爱吃,它更会以各种形式出现在餐桌,日常的做法芝麻财富,像、窝鸡蛋、煮鸡蛋等等,不仅美味,营养价值也是非常高的。不知道大家有没有发现一个问题,就是在逛菜市场时,有很多大爷大妈,在精挑细选。
土鸡蛋就是农户自己家养的鸡,即使它的价格比饲料蛋高出几倍,但也似乎不减大家对它的热情,因为很多人认为土鸡蛋,不管是口感,还是营养价值方面,都是比饲料蛋要强的,真的是这样吗?今天我们就来了解一下。“土鸡蛋”、“饲料蛋”到底有什么区别!
“饲料蛋”与“土鸡蛋”,到底有啥区别?建议了解,看后涨知识了
1、口感上的区别
首先我们来说一下土鸡蛋,相比之下它的蛋黄会更紧实一些,并且蛋白也是更为浓稠的芝麻财富,吃到嘴里以后,一股浓浓的蛋香,腥味也不那么重,尤其在做炒鸡蛋,或者是鸡蛋糕的时候,颜色上也会更亮,尤其口感相比之下更丝滑!
再来说一下饲料蛋,这个饲料蛋它的蛋黄是比较松散的,蛋白也是发泻的,尤其在做熟鸡蛋的时候,口感不仅不紧实,腥味也会更明显一些!可想而知土鸡是散养的,比较自由,会吃一些纯天然的东西,而饲料鸡吃配比的饲料比较多,所以口感自然不一样了。
2、外观上的区别
再来说一下外观上的区别,这个土鸡蛋的大小是不均匀的,可能有大有小,形状上也是不一样的,但是饲料蛋却很均匀,但这个并不影响它们各自的口感,可能跟生长环境、鸡的年龄也有关系!
3、营养上的区别
再来说一下营养,可能会有很多人觉得,这个土鸡蛋价格贵,自然营养价值会高一些,但其不知差别真的没有咱们想象中的那么大,所以从多方面来看,这个营养成分,不管是土鸡蛋,还是饲料蛋基本都是差不多的,整体上它们营养的差距,也是不超过百分之十的。
但是有一点这个土鸡蛋,它的脂肪含量相比之下是要高出饲料蛋的,这也可能是它吃起来更香的一个原因。所以说如果想单纯的补充营养,那饲料蛋的性价比会更高!而注重口味,则选择土鸡蛋。
所以以后我们不要在营养方面,来纠结是否要买什么鸡蛋,只要自己愿意吃就好,好了,今天就分享到这,你知道怎样买到好的土鸡蛋吗?记得留言哦!
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